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LadyBird's Place

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Sex | 06.07.18

Tarteletes de Legumes

Joana

Adivinha-se a última época de exames deste ano lectivo!

Nestas alturas como muito muito mal! É a primeira coisa que me aparece à frente e tem de ser rápida! 

Até à data tenho duas alternativas! Ambas com ovos porque temos alguma facilidade em termos uma quantidade de ovos absurda! Não me estou a queixar porque é a minha salvação praticamente sempre. Percebi também que nesta altura de ansiedade e stress elevado ter assim um prato colorido à frente deixa-me mais calma!

 Vamos então à primeira alternativa, a segunda vai para outro post.

 

Ingredientes:

  • Cenoura qb
  • Cougette qb
  • Ovos qb
  • Sal qb
  • Pimenta qb

Sim, foi mesmo tudo a olho! Os ovos começo com 3 mas as vezes lá tenho que ir buscar mais um!

 

Preparação:

Cortar os legumes ao longo do seu comprimento, eu uso um descascador de batatas para este efeito. Enrolar os legumes acomodando-os dentro da forma.

Bater os ovos juntando-lhes sal e pimenta. Despejá-los na forma mas não atingindo o seu limite.

Levar ao forno pré-aquecido por 180º durante aproximadamente 15minutos. Eu gosto de tudo bem passado. Este é o tempo que preciso para ficarem com o aspecto que está na foto.

Tartelete de Legumes

 Para optimizar tempo preparo arroz no microondas com a MicroArroz da Tupperware enquanto as Tarteletes cozinham no forno também numa forma específica da mesma marca. 

tupperware.PNG 

Espero que hajam mais trabalhadores-estudantes desse lado! É só para vos dizer que isto não tem de ser só atum com batata/arroz e já agora o atum está caro! 

 

See ya 🐞

 

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