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LadyBird's Place

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25.03.19

Sal de Cebolinho e Lima

Joana
Tenho andado bastante ausente mas por necessidade mesmo, não vos abandonei! Para quem não sabe sou trabalhadora-estudante, trabalho em IT e estudo IGE em PL no ISCTE-IUL, e este semestre está a ser de loucos! Todas as semanas sem excepção temos que entregar qualquer coisa! Mas já começo a ver o fim por isso é aguentar mais um ano escolar e pronto, finito! Volto com uma das receitas dos cabazes de Natal, desta vez com o outro tempero - Sal de Cebolinho e Lima! A receita da Bimby é (...)
23.01.19

Sal de Vinho Tinto

Joana
O sal aromatizado é a prova de que não necessitamos de complicar para incluir nos cabazes produtos com aspecto "chique"! Fizemos este Sal de Vinho Tinto e como íamos dar um jantar cá para comemorar o aniversário do gajo usámos o mal para temperar a carne! O jantar era Raclette e a carne quando vai ou para a pedra ou para a grelha vai sem tempero! A forma como nós a temperamos é: colocamos Sal/Ervas no prato e a carne por cima! Uma vez que ela ainda está húmida absorve tudo! (...)
07.01.19

Churney de Manga na Bimby

Joana
Ele não gosta de pimentos... Já tentei de várias formas fazê-lo gostar mas sem sucesso! Já inclusivé menti dizendo que a receita não tinha pimentos mas não fui bem sucedida! Eventualmente desisti e substitu-os por outras coisas! Não, não faço dois pratos porque um não gosta de um ingrediente, adapto os pratos!  Esta chutney surgiu para substituir um molho de pimentos numa entrada da Bimby e que funcionou lindamente! Foi usado no aniversário dele, no Natal e na passagem de ano (...)
31.12.18

Cabazes de Natal 2018

Joana
O ano passado foi a estreia e comecei mais cedo a preparação. Pelo Verão já tinha as primeiras compotas feitas! Infelizmente este ano não deu e durante o Verão apenas uma compota foi feita. O do ano passado tinha: licor de after eight, azeite aromatizado de pimentas e alho, granola, compota (já não me lembro qual) e acho que era só! Para este ano resolvi fazer coisas que podessem ser usadas na preparação de pratos e com a nova ajudante o que não falta são sugestões por essa (...)