Cá em casa já é sabido que temos a Cuisine Companion da Moulinex, da qual gostamos muito! Há uns meses aceitei fazer uma demosntração cá em casa da Bimby, a pedido de uma amiga que precisava de angariar pessoas para conseguir ter de oferta a mala de transporte! Gostei muito e percebi que muitos argumentos utilizados na demonstração de coisas que a máquina faz eu já os fazia só que na minha CC!
No entanto, sinto que não exploro a CC como deveria... Sinto que não lhe tiro todo o proveito! A demonstração da Bimby acabou por ser essencial para eu ver o potencial que destes robots podemos tirar! A demonstração foi para mim, mãe e uma tia! Até a minha mãe meteu a mão na massa e acreditem que ela é completamente contra estes robots mas gostou! E no fim já dizia para eu comprar a Bimby e dar-lhe a minha, que para ela faria sempre mais sentido pela quantidade que a CC permite preparar.
Este bacalhau de forno foi uma das receitas que fizémos e da qual fiquei imediatamente fã! Não leva ingredientes XPTO, é basica e simples! Já repeti umas quantas vezes no meu robot e por isso aqui vai a adaptação para a CC.
Ingredientes:
80gr de sobras de pão, ou broa
15gr de Coentros
65gr de Azeite
1 cebola, cortada em quartos
2 dentes de alho
450gr de cenoura descascada e quartas em pedaços
400gr de grão de bico, cozido e escorrido
400gr de bacalhau, demolhado e desfiado
400gr de espinafres, se congelados deixar escorrer muito bem
1L de leite
100gr de farinha
30gr de manteiga
Sal qb
Pimenta qb
Noz moscada qb
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200ºC
Colocar na taça o pão, os coentros e 15gr de azeite com a lâmina picadora. Programar 30 Seg / Vel 11. Retirar e reservar.
Sem lavar a taça, colocar nela a cenoura, os alhos, a cebola e 50gr de azeite com a lâmina picadora e programar 10 Seg / Vel 10. Substituir a lâmina picadora pelo acesório misturador e programar o P1 de Cozedura lenta durante 5min. Retirar e Reservar.
Colocar 700ml de água quente na taça sem qualquer acessório. No cesto mais pequeno colocar o bacalhau e no grande, que fica fora da taça, colocar o grão e os espinafres (poderá usar os dois tabuleiros do acessório a vapor). Iniciar o Programa de Cozedura a Vapor P1 com a tampa reguladora de vapor na posição fechada.
Após a cozedura, deitar fora a água da taça, misturar o grão e os espinafres com o refogado num pirex e colocar na taça o bacalhau com o acessório amassar/triturar. Programar 10 Seg / Vel 10 para desfiar o bacalhau. Adicionar no pirex o bacalhau e envolver muito bem.
Colocar no copo o leite, a farinha e temperos com o acessório batedor. Programar 1 min / Vel 7. Adicionar a manteiga e iniciar o Programa de Molhos, 8 min / Vel 4 / 90ºC.
Deitar o molho bechamel por cima do conteudo do pirex, espalhar a broa, deitar um fio de azeite e levar ao forno durante cerca de 20min.
Tento ter sempre granola cá em casa, feita por mim e nunca de compra! Não vou mentir, em tempos comprei mas depois de ter aprendido o quão simples era não o voltei a fazer!
Esta foi para aproveitar uns restos de mix de frutos do continente para pequeno almoço que cá havia por casa. Era para ser barritas de cereais mas a coisa não correu bem e acabou por sair uma óptima granola!
Gosto de ter sempre disponível em casa para comer com maracujá e um iogurte natural! Tenho uma paixão assumidissíma por maracujá mas ao natural não tanto em sobremesas! Também costumo levar para a Faculdade para comer antes das aulas começarem para ajudar o cérebro!
Misturar todos os ingredientes secos numa tigela grande. À parte misturar os líquidos muito bem, se necessário aquecer um pouco paraficar tudo muito bem dissolvido. Verter depois sobre a mistura dos secos e misturar muito bem até garantir que todos se encontram húmidos e cobertos pela mistura líquida.
Forrar um tabuleiro rectangular com papel vegetal e verter a mistura aqui. Pressionar muito bem com as mãos ou com uma espátula. Levar ao forno por 30minutos.
Quando arrefecer é só quebrar com as mãos e colocar numa caixa hermética.
A minha já foi feita há um mês e está agora a acabar!
Mas que bem se dormiu naquela cama! Não sei se pelo cansaço ou se pelo facto de na véspera termo-nos levantado cedo mas verdade é que dormi profundamente!
O pequeno-almoço foi um verdadeiro festim para as nossas papilas gustativas... Havia desde o tradicional português, ao americano passando pelo francês e inglês! Não sei como há gente que consiga comer bacon, ovos mexidos e feijão logo pela manhã mas verdade é que havia, e uma tuga pelo menos! Demorávamos sempre perto de uma hora e não, não enchemos os bolsos para o resto do dia! O Hotel dispõe de varandas na área do pequeno almoço e optámos por o tomar sempre lá!
Seguimos depois para o nosso primeiro, e único, trilho - Monte Brasil! Na entrada tem um bom parque de estacionamento pelo que não terão problemas onde deixar o carro. Reparámos também num parque infantil enorme daqueles que não há por cá!
Muito bem, nem a extensão são 7.5KM nem o tempo são 2H30M! Contámos pelo telemóvel e foram 12KM e umas 4 horas! Apanhámos todas as estações do ano nestas horas! Todas, sem excepção! Tivémos que parar umas 3/4 vezes devido a chuva torrencial mesmo! E fizémos um amigo... Se o Faísca soubesse amuava connosco!
Durante o trajeto vão encontrar muitos pontos de água mas nenhum potável pelo que levem água e bastante.
Depois da caminhada voltámos ao sítio do crime - à Quinta dos Açores! Ele comeu uma bela espetada açoreana e eu um hamburguer como está claro! É que fiquei mesmo fã do sítio e da vista!
Seguimos para Biscoitos para ir ver as piscinas!
Como a grutal do Natal ficava a meio caminho fizémos a paragem lá primeiro. Pagámos 9€ por pessoa e ficámos logo com a entrada para a do Algar do Carvão! As grutos fazem-nos sentir pequenos! Gosto muito de Geologia e a parte dos vulcões fascina-me um pouco pelo que foi mesmo uma experiência única e até hoje não tinha experienciado nada do género! A gruta tem uma parte que eu não entrei porque era muito pouco alta e tinhamos que ir de agachados! Ao mesmo tempo todo o cuidado era pouco porque a rocha era altamente cortante e não podiamos voltar para trás! Ele foi e depois disse que fiz bem não ir! Ah, outro dado importante para as grutas - o calçado! Esqueçam as havaianas e andem de tennis! O piso, por razões óvias, é irregular! A grutal tem um altar onde é celebrada a missa de Natal, estranho não?!
O tempo na parte sul da ilha estava ruim mas do lado norte estava óptimo! Deveria ter sido um belo dia de piscina... Infelizmente não chegamos a tempo de mandar um mergulhos porque a maré já estava baixa e apesar de as rochar levarem um tratamento anti algas verdade é que escorreguei um pouco e portanto não dava para mergulhar!
Mas estava-se tão bem ali a ouvir o mar e não estava calor abrasador que resolvemos sentar na explanada de um café de praia que lá havia! Espantem-se mas este café tinha Sangria caseira a 0.5€! Oh que alegria!
Infelizmente não foi desta que vi o pôr-do-sol no mar! Nunca vi, como é possível?! Muito pouco tempo depois desta foto apareceram umas nuvens que nos taparam do Sol 😭! Horríveis, quem pensam elas que eram 🤣?!
Foi um fim de tarde perfeito!
Quando voltámos uma coisa muito chata aconteceu! Ok, nem eu nem ele somos aqueles tipo de pessoas que se apralta toda para ir jantar à noite nas férias! Andamos de calções e t-shirts e tennis de caminhada e ir ao hotel para depois voltar a sair não era para nós! Tentámos ir jantar ao restaurante Beira Mar em Angra e quando entrei percebi que não estávamos vestidos para a ocasião! Os empregados estavam extremamente finos, alguns clientes de roupa que mais parecia que íam para um casamento e quando pedimos mesa olharam-nos de alto a baixo e disseram que estavam cheios!!! Havia imensos lugar e eram quase 9:00 da noite mas tudo bem! Fomos embora e eu partilhei a minha suspeita com ele que não vai de modos e volta a trás a questionar se se recusaram a atender-nos pela nossa roupa! O senhor ficou atrapalhado e garantiu que não e que de facto estavam cheios mas é que havia tantos tantos lugares e eramos apenas 2! Uns minutos mais tarde ligámos para tirar as teimas e pedimos uma reserva ao que levamos com a mesma resposta por isso demos-lhes o crédito!
Fomos então a um perto do hotel, Casa de Pasto "A Canadinha", e aqui encontrámos caras familiares - um casal de espanhois e outro de franceses da caminhada da manhã! Todos com a mesma roupa da caminhada, "Menos mau, afinal não somos só nós que não somos pomposos!" pensei cá para comigo! Desistimos depois de uns bons minutos na fila à espera de mesa! O cansaço, frio e sono eram maiores que a fome e portanto fomos para o hotel e eu fui para a minha banheira de hidromassagem 😍!
